PROGRAMA DE ACTIVIDADES MAYO CELÍACO SEMANA DE LA DIVULGACIÓN (3-9 mayo) Miércoles 5 de mayo, 16 horas: Charla virtual «Avances en el diagnóstico de la enfermedad celíaca», impartida por la Doctora Begoña Remacha, gastroenteróloga especialista en enfermedad celíaca. Jueves 6 de mayo, 16:30 horas: Charla virtual dirigida a niños celíacos, impartida por el Doctor José … Leer más
Según nos indica la FACE, el hecho de que un alimento indique trazas de gluten no significa que tenga menos de 20 ppm, sino que estos 20 ppm indican el umbral que define cómo etiquetar el producto; es decir, si tiene menos de 20 ppm es sin gluten y podría ser etiquetado «sin gluten» según … Leer más
Adjuntamos documento en el que se amplia y actualiza información sobre vacunación frente a COVID-19. https://drive.google.com/file/d/1GtcjYV5-taKj5z6Y0hpUJrJTMiwxoAFG/view?usp=sharing
Queremos celebrar y pasarlo bien, por eso hemos pensado grabar todos juntos nuestra particular versión del popular «Resistiré», de este modo le daremos un toque de humor a nuestras reivindicaciones del mes del celíaco. Con todas las grabaciones recibidas, montaremos un vídeo en el que aparecerán todos los participantes. ¿Te apuntas? ¿QUÉ TIENES QUE HACER? 1. … Leer más
El reparto se realizará el miércoles 21 de abril de 17 a 18:30 horas y el jueves 22 de abril de 10 a 11:30 horas en la puerta de la Sede de Teruel, en el Centro Social del Arrabal. Si no puedes asistir en ese horario contacta con la nutricionista Sara Martín en el 653 … Leer más
Pan sin gluten de cerveza Daura Marzën Damm Sin duda, aprender a elaborar pan sin gluten casero no es un tarea fácil. Pero una vez que se aprende las posibilidades de hacer panes sin gluten con distintos sabores, ingredientes y texturas son infinitas. Además no hay nada más reconfortante que comer pan recién horneado. En … Leer más
Tarta sin gluten de manzana Esta tarta la hemos elaborado en un montón de talleres de cocina. Es muy fácil de preparar. El molde puede ser rectangular (30×20 cm. aprox) o redondo (28cm ). Si no dispones de estas medidas, no pasa nada, nunca un molde más grande de lo indicado ya que tendría demasiada … Leer más
Tarta de mango sin gluten y sin horno Esta tarta se hace en un momento y esta muy rica. No necesita horno. Puedes aprovechar cuando el mango esta maduro, y también puedes hacerla con melocotones o con otra fruta similar como albaricoques. Ingredientes 1 paquete de galletas maría sin gluten 80 gr de mantequilla 250 … Leer más
Nevaditos sin gluten de Navidad Nada como unos dulces caseros sin gluten para celebrar los días de Navidad. Ingredientes 250 gr de Mix respostería de Dr. Schär 70 gr de harina de arroz 100 ml de vino blanco 200 gr de manteca de cerdo a temperatura ambiente 1 huevos ralladura de limón 2 cucharadas de … Leer más
El próximo miércoles 14 de abril, a las 16:30 horas, realizaremos una charla por videoconferencia, en la que trataremos si la dieta sin gluten es saludable, desde el punto de vista nutricional. Si estás interesado en asistir, envía un correo a acadietista@celiacosaragon.org y te mandaremos el enlace de la reunión