Mousse de chocolate con aguacate
Esta mousse de chocolate con aguacate es una alternativa saludable al postre tradicional, perfecta para los amantes del chocolate que buscan una opción más ligera y nutritiva. El aguacate aporta una textura suave y cremosa sin alterar el sabor, mientras que el cacao y el chocolate fundido le dan ese toque intenso y delicioso. Además, es una receta naturalmente sin gluten y sin necesidad de horno, ideal para preparar en pocos minutos y disfrutar en cualquier ocasión. ¡Un postre fácil, elegante y sorprendente que encantará a todos!
Ingredientes
- 140g chocolate negro o con leche (según el gusto) para derretir
- 2 aguacates maduros
- 20g cacao en polvo
- 125 ml bebida de almendras (o la que queramos)
- Nata montada (opcional)
Preparación
- Fundimos el chocolate: Troceamos el chocolate y lo colocamos en un recipiente apto para microondas. Lo calentamos a intervalos cortos hasta que se funda completamente, removiendo de vez en cuando para evitar que se queme.
- Preparamos el aguacate, cortamos los aguacates por la mitad, retiramos los huesos y extraemos la pulpa
- Trituramos la base: Colocamos la pulpa de aguacate en el vaso de una batidora o procesador junto con el resto de ingredientes y trituramos hasta obtener una mezcla homogénea y cremosa
- Endulzamos al gusto, si queremos un toque más dulce añadimos azúcar, miel o el edulcorante de nuestra preferencia
- Servimos y decoramos: Repartimos lo mousse en vasitos individuales y dejamos enfriar en la nevera. Antes de servir, podemos decorar con un poco de nata montada, virutas de chocolate o frutos secos picados.