Apuntes de cocina

COMO FERMENTAR EN CASA

El horno puede ser el lugar más adecuado para hacer de cámara de fermentación. Con este método se logra que las masas fermenten más rápido se

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ACERCA DE LA FERMENTACIÓN

Una masa que necesita fermentar subirá más deprisa en un lugar cálido, como un horno ligeramente calentado, pero no encima o muy cerca de un

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