Masterclass de Teresa Nuez en la Celiescuela El próximo miércoles 23 de marzo, nuestra socia Teresa Nuez, del blog nataynuez, nos abre las puertas de su cocina y nos preparará en directo, a partir de las 18 horas, su delicioso Tatín de rosas de manzana. Si quieres asistir online, mándanos un correo a dietista@celiacosaragon.org
Roscón sin gluten para Reyes o para San Valero Hacer roscón sin gluten no es tarea fácil, ya que no todas las harinas sin gluten tienen la misma formulación y es una receta en la que el gluten aporta una tensión que es difícil encontrar en nuestras harinas de cereales sin gluten. Hay muchas recetas … Leer más
Haz la quiche a tu gusto Ingredientes para la masa quebrada:• 250g de harina sin gluten Schär• 125g de mantequilla o margarina a temperatura ambiente• 1-2 cucharadas de agua muy fría, de la nevera• 1 huevo M• 1 pizca de salMezcla todos los ingredientes de la masa con la mano. Poco a poco para quese … Leer más
Brioche sin gluten de calabaza, chocolate y nueces Aprovecha la temporada de calabaza y de otras hortalizas para incorporarla y tus elaboraciones de pan. Consigues mejorar su perfil nutricional y disfrutar de nuevos sabores. En esta ocasión hemos incorporado calabaza naranja pero podrías sustituir por zanahoria o manzana. Ingredientes 350 gr de preparado panificable Mix … Leer más
Baguette dulce de pasas y nueces sin gluten para tostas Prepara esta baguette, cuando esté fría la cortas en rebanadas finitas y la pones a tostar en el horno por los dos lados. Queda espectacular con mantequillas de sabores, patés, sobreasada o tomate rallado. También puedes usar esta receta para hacer una buena hogaza y … Leer más
Cinnamon rolls sin gluten Con esta receta de rollos de canela sin gluten que puedes hacerla toda en un molde como una tarta de rollitos o bien cada rollo por separado, la casa olerá como si estuvieras pasando la navidad en escandinavia… Ingredientes 400 gr de harina Mix Pan de Dr. Schar 150 gr de … Leer más
Ya tenemos seleccionadas y organizadas todas la recetas que nuestros socios y socias nos han enviado para celebrar #mayocelíaco junto con Arroz Brazal, Dr. Schär y Embutidos Aventín que han sorteado entre los participantes, lotes de arroz, de longaniza y de productos sin gluten. Os dejamos las recetas para que les echéis un vistazo y … Leer más
Pan sin gluten en sartén Si aprendes a hacer masa de pan sin gluten y la cueces en la sartén, no necesitarás horno. Lo cual es muy importante cuando no dispones de él o hace mucho calor y prefieres no encenderlo. Puedes utilizarla para hacer pan tipo pita y rellenarlo con tus ingredientes preferidos. Te … Leer más
Tarta de cacao y frutas de nataynuez Esta tarta te va a salir bien si o si. Para realizar el bizcocho solo tienes que mezclar los ingredientes. Si quieres que la tarta te quede alta para hacer 3 pisos de bizcocho tiene que utilizar un molde de 20 cm. Si no lo tienes y es … Leer más
Pan sin gluten de cerveza Daura Marzën Damm Sin duda, aprender a elaborar pan sin gluten casero no es un tarea fácil. Pero una vez que se aprende las posibilidades de hacer panes sin gluten con distintos sabores, ingredientes y texturas son infinitas. Además no hay nada más reconfortante que comer pan recién horneado. En … Leer más