Reclasificación cacao

Se ha detectado que el cacao puro de varias marcas contiene trazas de gluten. Actualmente, este producto está clasificado como genérico, pero debido a esta situación vamos a reclasificarlo como producto convencional.

Esta decisión se debe a que, cada vez con más frecuencia, el cacao puro se produce en instalaciones donde también se elaboran otros productos como cacaos solubles y chocolates a la taza, lo que incrementa el riesgo de contacto cruzado con gluten.