Bizcocho de zanahoria
El bizcocho de zanahoria es un clásico que nunca falla: tierno, húmedo e irresistible. Esta versión sin gluten conserva toda su esencia, adaptada para que las personas celíacas puedan disfrutarla con total seguridad. Ideal para desayunos, meriendas o celebraciones, es un bizcocho casero lleno de sabor y muy fácil de preparar. ¡Una receta infalible para toda la familia!
Ingredientes
- 200 g zanahoria rallada
- 3 huevos
- 2 cdas yogur griego
- Ralladura de naranja
- 100 gr azúcar o eritritol
- 1 cdta polvo para hornear
Preparación
- Ralla la zanahoria y una vez pelada y rallada mezclala con el resto de ingredientes hasta tener una mezcla homogénea
- Vierte en un molde engrasado o forrado con papel de horno a 180ºC durante 35 minutos o hasta que al pincha el centro esté seco
- Dejar enfriar y listo