Formación sobre Enfermedad Celíaca en Bolea y Zaragoza: Educación para una Escuela Más Inclusiva

El pasado 25 de marzo estuvimos en el CEIP Virgen de la Soledad, en Bolea (Huesca), donde realizamos una formación divertida y educativa para el alumnado sobre la enfermedad celíaca. A través de actividades adaptadas a su edad, los niños y niñas aprendieron cómo convivir con esta condición en el entorno escolar de forma natural, respetuosa e inclusiva.

Continuando con nuestras acciones, el 8 de abril nos trasladamos al CPI Espartidero, en Zaragoza, para impartir una sesión formativa sobre manipulación de alimentos sin gluten, dirigida al personal de comedor y cocina del centro. Se abordaron aspectos prácticos como la prevención de la contaminación cruzada y el manejo seguro de los alimentos para garantizar el bienestar de los alumnos con esta condición.

Ambas actividades se enmarcan dentro del proyecto “Formación al personal y alumnado de Centros de Educación Infantil y Primaria”, que promueve una escuela más segura e informada frente a la enfermedad celíaca.