Muffins de avena sin gluten, plátano y manzana
Estos muffins de avena y plátano sin gluten son una opción perfecta para quienes buscan un desayuno nutritivo o un tentempié delicioso sin complicaciones. Gracias a la dulzura natural del plátano maduro y la textura suave de la avena certificada sin gluten, obtenemos un bocado tierno, reconfortante y saludable. No contienen azúcares refinados ni harinas procesadas, lo que los convierte en una alternativa ideal para toda la familia. Se preparan en pocos minutos y son una excelente manera de aprovechar plátanos maduros. ¡Una receta sencilla y sabrosa que querrás repetir una y otra vez!
Ingredientes
- 3 plátanos maduros
- 2 tazas de copos de avena (certificada sin gluten)
- 2 huevos
- 1 manzana
- 1 cucharada de bicarbonato
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Canela al gusto
Preparación
Tritura la avena, los plátanos, los huevos, los dátiles y añade el bicarbonato, el aceite de oliva y la canela.
Después, añade la manzana a trocitos y coloca la masa en un molde de muffins. Hornea a 180 grados hasta que pinches con un palillo y salga limpio.
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