Trufas de Cacahuete y Chocolate Sin Gluten
Estas trufas de cacahuete y chocolate son un bocado irresistible para los amantes de sabores intensos. Cremosas por dentro, con un delicioso sabor a cacao y mantequilla de cacahuete, son una opción perfecta para disfrutar como postre o snack dulce. Además, se preparan sin necesidad de horno y con muy pocos ingredientes, por lo que son ideales para elaborar en cualquier momento. Puedes terminarlas rebozándolas en cacao puro o coco rallado para darles un acabado aún más apetecible.
Ingredientes
- 250g de mantequilla de cacahuete
- 125g de leche en polvo
- 2 cucharadas de cacao puro en polvo
- 2-3 cucharadas de miel
- Chips de chocolate
- Cacao puro en polvo (para rebozar)
- Coco rallado (opcional, para rebozar)
Preparación
- Preparar la base: En un bol mezclamos la mantequilla de cacahuete con la miel hasta obtener una mezcla cremosa y homogénea.
- Incorporar el cacao: Añadimos el cacao puro en polvo y mezclamos hasta integrarlo completamente.
- Añadir la leche en polvo: Incorporamos poco a poco la leche en polvo y seguimos mezclando hasta conseguir una masa firme y fácil de moldear.
- Agregar los chips de chocolate: Añadimos los chips de chocolate y los repartimos uniformemente por toda la masa.
- Formar las trufas: Tomamos pequeñas porciones de masa y les damos forma de bolita con las manos.
- Rebozar y enfriar: Podemos rebozarlas en cacao puro o en coco rallado para darles un acabado diferente. Si lo deseamos, las dejamos reposar en la nevera durante unos minutos para que adquieran una textura más firme, aunque también pueden disfrutarse recién preparadas.
Consejo: Estas trufas se conservan perfectamente en un recipiente hermético en la nevera durante varios días. También puedes personalizarlas añadiendo frutos secos picados, semillas o una pizca de canela para darles un toque diferente.