Mini Rolls de Frankfurt
Estos mini rolls de frankfurt son un aperitivo sencillo, rápido y siempre un éxito en cualquier celebración. El hojaldre sin gluten aporta una textura crujiente y ligera que combina a la perfección con el interior jugoso de las salchichas. Además, el toque de sésamo les da un acabo más vistoso y un extra de sabor. Son ideales para cumpleaños, reuniones familiares, fiestas infantiles o como parte de un picoteo. Una receta fácil de preparar y perfecta para disfrutar recién hecha.
Ingredientes
- Hojaldre sin gluten
- Salchichas tipo Frankfurt
- 1 huevo
- Semillas de sésamo
Preparación
- Preparar el hojaldre: Extendemos la masa de hojaldre sobre una superficie de trabajo.
- Cortar los ingredientes: Cortamos las salchichas del tamaño deseado. A continuación cortamos tiras de hojaldre con una longitud similar o ligeramente inferior a la de las salchichas.
- Envolver las salchichas: Envolvemos cada salchicha con una tira de hojaldre, procurando que quede bien ajustada.
- Pintar y decorar: Pincelamos los hojaldres con huevo batido para conseguir un acabado dorado durante el horneado. A continuación, espolvoreamos semillas de sésamo por encima.
- Cocinar: Colocamos los mini rolls en la cesta de la freidora de aire, dejando un poco de separación entre ellos. Cocinamos a 180-200ºC durante 10-15 minutos, o hasta que el hojaldre esté bien dorado y crujiente.
- Servir: Dejamos templar unos minutos antes de servir. Están deliciosos recién hechos y pueden acompañarse de kétchup, mostaza o cualquier otra salsa sin gluten.
Consejo: Si te sobra hojaldre, puedes aprovecharlo para preparar palitos de queso, mini napolitanas de chocolate o grissinis. Así sacarás el máximo partido a la masa y evitarás desperdiciar ingredientes.