¿Qué es Aragón Sin gluten?
“Aragón Sin Gluten” es un proyecto impulsado por la Asociación Celíaca de Aragón que tiene como objetivo crear una red de establecimientos comprometidos con ofrecer una experiencia segura, inclusiva y de calidad para las personas con enfermedad celíaca.
La enfermedad celíaca requiere una dieta estricta sin gluten y una manipulación alimentaria extremadamente cuidadosa. Comer fuera de casa representa, para este colectivo, un desafío diario. Por eso, contar con locales que garanticen la seguridad y tranquilidad en cada plato no solo mejora su calidad de vida, sino que promueve su integración plena en la vida social y cultural.
¿Por qué es importante este proyecto?
Porque contribuye a construir una sociedad más inclusiva, empática y segura para todos.
“Aragón Sin Gluten” no es solo un distintivo: es un compromiso real con la salud, la confianza y el bienestar de miles de personas que conviven con esta enfermedad.
Gracias a esta iniciativa:
- Las personas celíacas pueden disfrutar de la hostelería aragonesa con tranquilidad, sin miedo al gluten oculto o a la contaminación cruzada.
- Los establecimientos ganan confianza, reputación y un nuevo público fiel y agradecido.
- Aragón se posiciona como un destino turístico seguro y acogedor para las familias celíacas que viajan.
¿Qué establecimientos pueden unirse?
Cualquier establecimiento del sector de la hostelería o la alimentación de Aragón que esté dispuesto a adaptar sus procesos y ofrecer una opción segura y variada sin gluten:
bares, restaurantes, cafeterías, panaderías, hoteles, casas rurales, comedores escolares, caterings…
El proceso es colaborativo y adaptado a las particularidades de cada negocio. Desde la Asociación, ofrecemos asesoramiento y acompañamiento en cada paso para implementar protocolos que garanticen la seguridad alimentaria.
Beneficios de formar parte de la Red Aragón sin gluten
Para los establecimientos:
- Asesoramiento técnico y profesional continuo por parte de nuestras dietistas-nutricionistas.
- Formación específica y actualizada para todo el personal en enfermedad celíaca, manipulación de alimentos y prevención de riesgos.
- Promoción en medios digitales, redes sociales, boletines y aplicaciones móviles que consultan miles de personas celíacas en busca de lugares seguros donde comer.
- Diferenciación frente a la competencia y fidelización de un público exigente y agradecido.
- Ventajas fiscales: desgravación parcial de la cuota por tratarse de una entidad declarada de Utilidad Pública
Para el colectivo celíaco:
- Acceso a una red creciente de establecimientos seguros en todo el territorio aragonés.
- Variedad y normalización: poder elegir sin miedo ni limitaciones.
- Reducción de la ansiedad y el aislamiento social al salir a comer fuera de casa.
- Mejora de la calidad de vida y mayor integración en el día a día de la comunidad.
¿Cómo puedo unirme?
Si tienes un establecimiento yquieres formar parte del proyecto “Aragón Sin Gluten”, solo tienes que ponerte en contacto con la Asociación.
Te guiaremos paso a paso para implementar los cambios necesarios de forma sencilla y adaptada a tu realidad.
976 48 49 49
info@celiacosaragon.org