OBRADOR EL TRASMOZERO

En el TrasmoZero elaboran pan sin gluten con masa madre y largas fermentaciones, con harinas  y materias primas ecológicas y certificadas sin gluten. Pesan entre 750/800 gr, se conservan en la nevera alrededor de diez días, son deliciosos tostados y admiten congelación.  Sin levaduras, ni azúcar añadido, sin huevos, sin lácteos, sin colorantes ni conservantes. Respetando la cantidad de sal recomendada en la ley del pan de 2019.

Puedes adquirir los panes en el obrador de Trasmoz, online y actualmente en BioSelecta (punto de venta Zaragoza)

C. RUBI un pan con harina integral trigo sarraceno 60% y harina integral de arroz integral
40% cuyos ingredientes son: Masa madre activa*, harina integral de trigo sarraceno*, harina
integral de arroz*, agua mineral, psyllium*, semillas de lino*, chia* y SÉSAMO*, sal oceánica.
P. PANOPTES es un pan de harina integral de trigo sarraceno 50% con tomillo* natural que
además de los ingredientes anteriores lleva almidón de mandioca* y harina de garbanzo*.
E. ZEGRIS Es un pan redondo de cerveza muy aromático (sin semillas), elaborado con las
harinas anteriores más harina de maíz* y almidón de maíz* nacional, AOVE* y Xantana.
E. ZEGRIS R-VERSO pan redondo multicereal, elaborado con los mismos ingredientes que E.
Zegris pero sin cerveza.
*INGREDIENTE ECO.
Pesan entre 750/800 gr, se conservan en la nevera alrededor de diez días, son deliciosos
tostados y admiten congelación.

Dirección

C/ San Miguel 16
50583, Trasmoz, ZARAGOZA, ES