el premio a la Mejor tapa APTA PARA CELÍACOS que se ha instaurado este año, ha sido para la tapa : Ruso al foie con reducción de Pedro Ximénez, del Cafetín de la Pastelería Trallero de Sariñena. Esta tapa tambien se ha llevado el premio a la Mejor Tapa, fallado por el jurado profesional.
