Bocaditos de Queso Dorados
Crujientes por fuera, tiernos y con un intenso sabor a queso por dentro, estos bocaditos de queso sin gluten son un aperitivo perfecto para cualquier momento del día. Se preparan con muy pocos ingredientes y e apenas unos minutos, por lo que son una opción ideal para una merienda, un picoteo o como acompañamiento de comidas y cenas.
Ingredientes
- 4 huevos
- 260g de maicena
- 300g queso rallado sin gluten
Preparación
- Preparar la masa: Colocamos todos los ingredientes en un bol y mezclamos hasta obtener una masa homogénea y fácil de manejar.
- Forma las bolitas: Tomamos pequeñas porciones de masa y les damos forma redonda con las manos procurando que todas tengan un tamaño similar para que se cocinen de manera uniforme.
- Preparar la freidora de aire: Engrasamos ligeramente el papel de horno o la base de la cesta de la freidora de aire con un poco de aceite y colocamos las bolitas dejando espacio entre ellas.
- Cocinar: Cocinamos en la freidora de aire a 200ºC durante aproximadamente 10 minutos o hasta que las bolitas estén doradas por fuera y el queso se haya fundido en su interior.
- Servir: Dejamos templar un par de minutos antes de servir. Están especialmente deliciosas recién hechas, cuando conservan su exterior crujiente y su interior tierno y esponjoso.
Consejo: Puedes personalizar esta receta añadiendo a la masa especias como orégano, ajo en polvo o pimentón, o incluso incorporar pequeños dados de jamón cocido o bacon para conseguir unos bocaditos aún más sabrosos.