Brioche sin gluten
El brioche es un pan dulce muy rico para los desayunos y meriendas. Descubre con esta esta magnífica receta como hacer este brioche sin gluten.
Ingredientes
- 250 g de “Mix Pan” Mix B Schär
- 15 g de levadura seca o 15 g de levadura fresca
- 100 g de azúcar
- 40 g de margarina o mantequilla
- 1 huevos
- 230 ml de agua templada
- 5 g de azúcar aromatizado con vainilla
- Ralladura de limón
Preparación
Mezcle bien la harina con la levadura seca. (Disuelva la levadura fresca en agua templada; mezcle la levadura seca bien con la harina.)
Agregue los demás ingredientes y trabaje bien la masa (3 min). Rellene unos moldes para brioches o para magdalenas preventivamente engrasados y enharinados y deje fermentar en un lugar templado hasta que la masa haya duplicado su volumen (1h).
Cueza en el horno precalentado. A 180º C
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