ACERCA DE LA FERMENTACIÓN
Una masa que necesita fermentar subirá más deprisa en un lugar cálido, como un horno ligeramente calentado, pero no encima o muy cerca de un objeto caliente como un recipiente…
Recetas
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ACERCA DE LA LEVADURA DE PANADERÍA
La levadura de panadería es un hongo microscópico que se utiliza como agente leudante de la masa de algunos tipos de panes y pasteles. Cuando se mezcla con harina y…
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MASA EMPANADA O EMPANADILLAS
Ingredientes: 400 gr de harina Proceli o Auchan. (También 200 de Mix Pan de Schar y 200 de Proceli o Auchan) 50 ml de agua templada 50 ml de aceite…